امروزه، بیشتر افراد علاقه به روغن گیری به صورت شخصی دارند چون از خواص دانه های گیاهی بیش از پیش مطلع شده اند. انواع روش های روغن گیری اعم از روغن گیری دستی، سنتی و روش های استخراج روغن های گیاهی عنوانی است که ایران آسیاب در این مقاله قصد دارد به آن بپردازد .
تا انتهای مطلب ما را همراهی کرده و نظر خود را درباره ی مقاله با ما در میان بگذارید. در ضمن اگر مطلبی در این خصوص وجود دارد که نیاز دارید محتوای جامعی درباره ی آن مطالعه نمایید می توانید درخواست کنید تا بر روی سایت ایران آسیاب بخش بلاگ قرار دهیم.
دستگاه کره بادام زمینی و مغزیجات مدل لاکچری (3 اسب توربو) چند مخزنه
مشاوره تخصصی رایگان خرید : 09374869540 📱انواع روش های روغن گیری
از انواع روش های استخراج روغن های گیاهی می توان در مجموع به 2 روش صنعتی و سنتی اشاره کرد. در روش روغن گیری به سبک سنتی، از دستگاه روغن گیری و در روش صنعتی از دستگاه های روغن گیری پرس سرد یا پرس گرم استفاده می شود.
روش های سنتی در سال های گذشته نیز انجام می شدند و هنوز هم تقریبا با همان شیوه ها کمی مدرن تر انجام می شوند. باید این نکته را مد نظر داشت که روغن های سنتی به احتمال زیاد خالص تر و با کیفیت تر هستند.
البته ممکن است از نظر مکانیزم های بهداشتی چندان مناسب نباشند. از انواع دانه های گیاهی مانند آفتابگردان، کنجد، بادام، فندق و سویا می توان به انواع روش های روغن گیری نظیر روش دستی یا سنتی روغن گیری کرد.
در همین راستا پیشنهاد می شود مقاله دستگاه روغن گیری کنجد را مطالعه نمایید. روغن کشی از دانه های گیاهی با روش صنعتی بسیار بهداشتی و استریل انجام می گیرد. در ادامه به دو روش روغن کشی با پرس گرم و سرد اشاره کرده ایم:
1- روغن گیری با دستگاه پرس گرم: این روش همانند پرس سرد است اما در این روش دانه های گیاهی را تا حد 100 درجه سانتی گراد حرارت می دهند سپس تحت فشار قرار می دهند. دلیل اینکار میزان روغن بیشتری است که به دست می آورند.
اما خواص دانه ها را از بین برده و عملا روغن به دست آمده خاصیتی نخواهد داشت. در نهایت روغن تولید شده را صاف می کنند و به تمامی مراکز فروش عرضه می نمایند. این روش از روش سرد ارزان تر بوده به همین دلیل هم برای تولید کننده و هم برای خریدار مقرون به صرفه تر است.
2-روغن گیری با دستگاه پرس سرد: دستگاه های روغن گیری ایران آسیاب در هر نوع و ابعاد به همین تکنولوژی مجهز است و باید بدانید که این روش از مدل کمپرس گرم بسیار بهتر است .
چون خواص سرشار دانه های گیاهی را به طور کامل حفظ می کند و روغنی تولید می شود بسیار خالص یا اصطلاحا بکر می باشد. روغن تولید شده از روش دستگاه روغن گیری پرس سرد بسیار شفاف و تمیز است چون دانه ها را قبل از ریختن در مخزن دستگاه به خوبی تمیز می کنند.
دستگاه روغن گیری کالیبر 50 /پرس سرد
93,000,000 تومان93,000,000 تومانمشاوره تخصصی رایگان خرید : 09374869540 📱روغن گیری دستی
حال که از روش های سرد و گرم صحبت کردیم، باید به این نکته اشاره نماییم که وقتی شما خودتان در خانه با استفاده از دستگاه روغن گیری خانگی، یا روش های سنتی دیگر روغن مورد نیازتان را تهیه نمایید قطعا از تمامی خواص آن دانه ی گیاهی بهره مند می شوید.
روش روغن گیری از دانه ها با روش سنتی یا دستی بدون هیچ دستگاهی به این شکل است که همه ی دانه ها را در یک ظرف می ریزیم و روی حرارت می گذاریم یا اینکه چندین ساعت داخل آب می گذاریم تا نرم شود سپس آنقدر با دست فشار وارد می کنیم تا آسیاب شود و روغن آن استخراج گردد.
روش روغن گیری بن ماری نیز به این شکل است که دانه ها را درون ظرفی ریخته و بر روی بخار آب جوش قرار می دهند تا به صورت غیر مستقیم حرارت ببینند و روغن پس بدهند. این روش بسیار پر زحمت است و نیاز به زمان زیاد جهت روغن کشی دارد.
دستگاه روغن گیری کالیبر 65 / پرس سرد
193,000,000 تومان193,000,000 تومانمشاوره تخصصی رایگان خرید : 09374869540 📱روغن گیری به روش سنتی
به منظور روغن کشی از دانه ها به روش سنتی، از آسیاب سنگی استفاده می شود. دانه ها را شسته، خشک می نمایند سپس در آسیاب سنگی می ریزند تا توسط نیرو و فشار زیاد آن روغن دانه ها خارج شود. در نهایت روغن خارج شده را صاف می کنند تا شفاف شود.
قیمت اینگونه روغن ها بالاتر از بقیه انواع آن می باشد چون در اثر زحمت زیادی به دست می آیند و بکر هستند. به طور مثال روغن نارگیلی که از این روش به دست می آید بسیار معروف و پر طرفدار است.
بیشتر بخوانید : برای کسب اطلاعات از کسب درآمد روغن گیری در خانه کلیک کنید.
دستگاه روغن گیری کالیبر 85 / پرس سرد
270,000,000 تومان270,000,000 تومانمشاوره تخصصی رایگان خرید : 09374869540 📱انواع روش های روغن گیری از دانه های گیاهی؛ صنعتی و سنتی
در مقابل تولید روغن به روش های سنتی و دستی، روش روغن گیری صنعتی را داریم که از دو روش پرس سرد و پرس گرم با استفاده از انواع دستگاه روغن گیری انجام می شود.
برای خرید انواع دستگاه های روغن گیری کمپرس سرد می توانید به بخش محصولات همین سایت مراجعه نموده و دستگاه روغن گیری مناسب کسب و کار خودتان را سفارش دهید. برای انجام هماهنگی و یا دریافت مشاوره رایگان با شماره پشتیبانی ۰۹۳۷۴۸۶۹۵۴۰ ایران آسیاب در تماس باشید.
سوالات متداول
1- انواع روش های روغن گیری کدام است؟
از انواع روش های استخراج روغن های گیاهی می توان در مجموع به 2 روش صنعتی و سنتی اشاره کرد. در روش روغن گیری به سبک سنتی، از دستگاه روغن گیری و در روش صنعتی از دستگاه های روغن گیری پرس سرد یا پرس گرم استفاده می شود. روش های سنتی در سال های گذشته نیز انجام می شدند و هنوز هم تقریبا با همان شیوه ها کمی مدرن تر انجام می شوند.
2- روغن گیری به روش سنتی چگونه انجام می شود؟
به منظور روغن کشی از دانه ها به روش سنتی، از آسیاب سنگی استفاده می شود. دانه ها را شسته، خشک می نمایند سپس در آسیاب سنگی می ریزند تا توسط نیرو و فشار زیاد آن روغن دانه ها خارج شود. در نهایت روغن خارج شده را صاف می کنند تا شفاف شود.
3- روغن گیری با دستگاه پرس سرد چگونه روشی است؟
که این روش از مدل کمپرس گرم بسیار بهتر است چون خواص سرشار دانه های گیاهی را به طور کامل حفظ می کند و روغنی تولید می شود بسیار خالص یا اصطلاحا بکر می باشد. روغن تولید شده از این روش بسیار شفاف و تمیز است چون دانه ها را قبل از ریختن در مخزن دستگاه به خوبی تمیز می کنند.